嗜食生豬紅惹禍 貴州男蟲入腦

http://orientaldaily.on.cc/cnt/china_world/20140223/00178_033.html

貴州貴陽市一名來自廣西的年輕男子，近日經常頭暈乏力，看不清東西，遂往醫院求診。當醫生為他進行腦部掃描時，驚見其大腦中竟有十九條寄生蟲，確診他患了「腦囊蟲病」。

醫生估計該男子因愛吃生豬紅，豬紅中的豬肉絛蟲蟲卵經消化道進入腸壁靜脈，最後經血液循環將蟲卵送到腦膜。醫生指，此病雖不難醫治，發病初期僅靠藥物就可受控，然而若不及時治療，腦組織及大腦中樞容易受損，繼而會引起頭痛、無力，嚴重會引發癲癇、失明甚至死亡。

雷射筆照燶男童眼球

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20140223/18634697

重慶10歲男童海海（化名）近日花100元（人民幣）壓歲錢，在地攤購買兩支大功率的雷射筆（圖）。回家後，他興奮地把玩新玩具四處照。由於光線太強，照地板上的紙張幾秒就冒煙。
「它為何有這麼強的光？」出於好奇，海海對着雷射筆光源盯了4、5秒鐘。此時，他突然感到眼睛有灼傷感，眼前還突然一黑。當他休息一會後，眼前出現一個消不掉的黑斑點。醫生診斷發現，海海的右眼黃斑被燒傷，雖然治理後情況好轉，但已造成永久傷害。

食飯飲茶 鐵質流失 瘦身切忌戒肉 唇白手震要小心

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140223/18634719

不少港人因趕時間，一邊吃飯，一邊匆忙飲茶，原來這並非好習慣，隨時阻礙身體吸收鐵質，增加缺鐵性貧血風險。紅十字會顧問醫生李卓廣建議，港人注意飲食確保吸收足夠鐵質，並呼籲女士切勿為瘦身戒吃肉，以免鐵質不足。
記者：梁麗兒

李卓廣指，咖啡、奶茶、綠茶及其他濃茶含有的豐富單寧酸、植酸及草酸，會影響鐵質形態，阻礙身體吸收鐵質，故在進食含鐵質食物同時飲茶，單寧酸會令鐵質更堅固依附在食物，難以浮游在腸胃中吸收，「好多人唔知一路食飯，一路飲茶會影響鐵質吸收，唔係叫人唔飲咖啡濃茶，建議唔好同時又食又飲，最好飯後一小時先飲」。

89%人有壞飲食習慣

紅十字會去年調查400名捐血者飲食習慣，發現近89%有邊飲邊食習慣，反映多數人不知道此舉會妨礙鐵質吸收。女士為瘦身戒吃肉或戒紅肉，都是阻礙身體攝取鐵質。他強調正常飲食不能缺乏肉類，市民不能單靠戒肉減肥，宜保持均衡飲食、適當運動keep fit。
成年男性每天的鐵質攝取量不應少於11.4毫克，女性不少於24.5毫克。李卓廣指，豬肝、牛肉及羊肉等肉類，腐竹、芝麻、黑豆、黑木耳、早餐穀物等均是含豐富鐵質的食物。身體對動物性鐵質，例如肉類較易吸收，維他命C也有助身體吸收鐵質，故食鐵質食物時，配合含維他命C食物如番茄、檸檬汁、橙汁及菠蘿等，都有助吸收。正餐前吃含維他命C水果如奇異果、士多啤梨等也有幫助。下午茶也可選擇高鐵質小食，例如牛肉蛋治、茄汁豆多士、提子乾、芝麻糊等。
鐵質功用多，其中一個重要功能為製造紅血球內的血紅素，幫助血紅素將氧氣輸送至各個器官。身體正常有3,500毫克鐵質，多數用作製造血紅素。其他如肌肉組織、巨噬細胞及肝臟均含鐵質，有助其酵素發揮正常功能。人體從日常飲食吸收和儲存鐵質，並經皮膚、口腔黏膜、指甲及女性的月經，流失少量鐵質。如鐵質長期不足，便會引發缺鐵性貧血。

嚴重貧血會指甲凹陷

李卓廣指，缺乏鐵質症狀不明顯，一般難以察覺，如無精神、容易疲倦等。一旦嚴重至缺鐵性貧血，便會有面青唇白、手震、心跳快、運動時氣促、追巴士感到辛苦、指甲凹陷等症狀。
「篤手指」驗血紅素，可了解有否貧血問題。血紅素標準為女性11.5至16.5g/dl（克/分升），男性則為13至18 g/dl（克/分升），低於此標準為貧血。進一步抽血檢驗，可測試鐵質水平，成人鐵質水平應介乎11至28umol/L（微摩爾/升）。
其他原因也可造成缺鐵性貧血，包括患隱性地中海貧血、出血性腸胃潰瘍、痔瘡出血及經期流量過多。

三日高鐵質餐單

第一日
早餐︰燕麥方脆、士多啤梨及脫脂奶
午餐︰日式燒鯖魚定食加檸檬汁、枝豆及鮮橙汁
晚餐︰糙米飯、鮮菠蘿燈籠椒炒牛柳粒、蒜茸炒菠菜及黃豆合掌瓜豬𦟌湯

第二日
早餐︰鮮茄牛肉通粉、檸水
午餐︰五香牛𦟌麵、涼拌木耳及加鈣淡豆漿
晚餐︰菜飯、金針雲耳蒸雞柳、清炒豆苗及枸杞豬膶肉片湯

第三日
早餐︰烚蛋全麥三文治、奇異果及脫脂乳酪
午餐︰鮮茄蜆肉意粉及雜菜湯
晚餐︰糙米飯、咖喱甘筍薯仔燜肉排、上湯浸莧菜及西湖牛肉羹（西洋菜、碎牛肉）

4歲血管肌肉如80歲翁 兒子患罕病 怪獸媽更愛笑

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140223/18634798

任職營養師的Amy，自嘲謂是典型怪獸家長，兒子栢軒還未出世：食哪牌子奶粉、讀哪間幼兒院可以一條龍?偏偏緊張媽媽卻遇上罕病兒，四個月大時證實患上罕有遺傳病「威廉氏綜合症」（Williams Syndrome─WS），天生血管缺乏彈力，四歲人血管肌肉像80歲老翁！「我成日讚我個仔有品味，揀咗我哋做佢家人！」二萬分之一的相遇，有淚有笑，更多的卻是愛。

不論怎樣看，栢軒的故事，都像大悲劇，但訪問期間，卻笑聲不斷。穿上灰色衞衣拼深藍色BB牛仔褲的四歲人兒，一見到記者，熱情揮手，「WS嘅特質，就係過份熱情！」擁着兒子的Amy眉開眼笑。但曾幾何時，一家人陰霾密佈，2009年10月，她中了人生頭號大獎！「高齡產婦最怕唐氏，患上WS？唔好話未諗過，呢種病，聽都未聽過！」推算香港每年只兩個病例，栢軒正是其中之一。

■栢軒天生血管缺乏彈力，兩歲時因大動脈狹窄，需接受心臟手術。

無暇痛哭積極面對

栢軒出世時一切正常，但就特別難湊，「食一安士奶要花上兩個小時，夜晚又唔肯瞓。」Amy以為自己是新手媽媽，直至孩子四個月大，終於水落石出，「一次例行檢查，發現心跳有雜音，檢查後證實大動脈狹窄」。WS患者多患心臟病，臉部特徵明顯，眼皮腫、鼻尖厚唇，具備以上特徵的栢軒，很快便被確診。
「兩歲便要接受第一次心臟手術，去到ICU（深切治療部），見到（兒子）插滿喉，每一個阿媽，都會好心痛」。無暇抱頭痛哭，小兩口子寧願選擇積極面對。「醫學界仍未有醫治方法，只知係偶發性嘅基因突變遺傳病，由於第七對染色體出現基因缺失引致……」二萬分之一的發病率，每年兩宗病例，遇上了，有點像命中注定，「我成日話佢係有品味嘅孩子，知道我哋一定會照顧得佢好好。」Amy笑說。
親身到病例較多的美國，尋求專家意見，探訪當地病童家庭，了解治療需要，「呢類小朋友聽覺特別敏銳，我終於明白，佢夜晚點解唔肯瞓、點解聽到刀叉碰撞，會嚇到歇斯底里狂喊」。罕有病之所以磨人，是因為患者血管易閉塞，關節肌肉易有問題，令人束手無策，「以前，我係只要偏離咗少少計劃，都會黑面嗰種人，因為栢軒，我終於學識隨遇而安。」不再怪獸的Amy打趣說。

■患威廉氏綜合症的病人面部特徵明顯，眼皮腫、鼻尖唇厚。

學習欣賞生命缺陷

學習欣賞生命中的缺陷，敏銳的聽力，讓栢軒接受音樂治療時，效果特別顯著；性格熱情，經常化身親善大使，帶給一家人無限歡樂，「其他人或者會覺得我哋運氣差，但其實唔係，呢段日子，係栢軒帶領我哋慢落嚟，去接觸以往從來冇機會認識嘅人，走進一個從冇見過嘅世界」。二萬分之一的相遇，可以好悲，但Amy與丈夫擁着孩子的表情，卻很溫暖

重離子對撞加速隨時滅世

http://orientaldaily.on.cc/cnt/china_world/20140220/00180_009.html

美國紐約布魯克黑文國家實驗室（Brookhaven National Laboratory），計劃升級其相對論重離子對撞機（RHIC），並把實驗移至不明水域進行。有學者擔憂，RHIC有可能創造微型黑洞及產生奇異夸克團（strangelets），令地球萎縮成僅一百米闊的天體，導致世界末日，呼籲當局重新評估風險。

科學家利用RHIC進行實驗，把離子加速至接近光速對撞，製造比太陽核心熱近二十五萬倍的超高溫度，務求創造出一種相信存在於宇宙大爆炸後百萬分之一秒的物質夸克──膠子漿（QGP），希望透過它解開生命的奧秘。惟學者一直擔心，對撞機進行實驗時，或會意外帶來滅世後果。

• RHIC是全球第二大的粒子加速器，其橢圓形管道（紅圈示）位於紐約長島。（互聯網圖片）

地球恐縮至一百米闊

英國著名天文學家里斯（Martin Rees）形容，若符合一定條件，奇異夸克團有可能引發連鎖反應，令地球上的萬物變成「奇異物質」（strange matter），甚至會令地球萎縮成一個僅得一百米闊的超高密度天體。但有科學家認為，微型黑洞即使真的在地球上被創造，亦無力吞噬地球。實驗室於一九九九年成立時的風險報告亦指，實驗室總括而言屬安全。

法律專家促評估風險

然而，RHIC若再升級，其對撞強度將比最初建成時高出二十倍，引起法律專家質疑是否有必要進行更全面的風險評估。美國兩名法律學者早前便撰文指，若奇異夸克團真的有可能產生，RHIC每次進行對撞便是在冒險。

兩人更指出，RHIC當年的風險評估報告表示該對撞機原定只運作十年，但如今已運作達十五年之久，其機件已數度升級，他們又懷疑當時撰寫報告的四名專家是否客觀，呼籲當局盡快重新檢視風險。

全球第二大粒子加速器

位於紐約長島的相對論重離子對撞機（RHIC）為全球第二大的粒子加速器，長約三點八公里，威力僅次於歐洲核子研究組織（CERN）的大型強子對撞機（LHC）。RHIC曾把金離子加速至接近光速水平對撞，以創造出高達攝氏四萬億度的夸克-膠子漿，幫助了解宇宙起源。

嗅一嗅知健康狀況 耳垢氣味揭性取向

http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20140217/18627883

不少人認為耳垢骯髒，但不要小看耳垢的重要性，只要嗅一嗅耳垢的氣味，就可讓人輕易知道事主的種族、性別、健康狀況甚至性取向的個人資料。
耳垢是汗腺和耳道內的皮脂腺分泌物質混合而成，一般可分為黃啡色較黏耳垢和白色乾性耳垢。美國莫內爾化學感官中心科學家從8名亞洲男人和8名白人挖取耳垢，分析耳垢中的揮發性有機化合物數量和氣味，結果發現白人的耳垢含更多黃啡色體脂成份，而且一如體味般濃烈。
耳垢中的脂肪成份可披露人體健康情況，科學家可從氣味中預知某人是否患上楓糖漿尿病或黑尿酸尿症等代謝相關疾病，比驗血和驗尿的傳統方法還要快。研究員普雷指，「耳垢屬被忽視的分泌物，它的潛在資訊尚待發掘，例如耳垢的氣味或可告訴我們某人吃過甚麼東西」。
美國《紐約郵報》

折射陽光 逾500度高溫 美太陽能廠燒死雀

http://www.am730.com.hk/article-194483

太陽能反射的陽光原來也會傷害動物, 希望設計者會作出更完善的設計吧!
更正: 文中的折射應改作反射, 兩者概念是不同的...

Google有份投資、位於美國的全球最大太陽能發電廠，上周四正式啟用，足為14萬戶家庭供電，但潔淨能源背後也非完全「環境友好」，有環保團體指不少飛過發電廠的雀鳥，遭太陽能板折射溫度高達攝氏538度的陽光「燒焦」身亡。

位於加州莫哈維沙漠(Mojave Desert)的Ivanpah太陽能發廠佔地約13平方公里，由Google及能源發展商BrightSource Energy等，共斥約171億港元建造。發電廠近35萬塊太陽能板圍繞3座燈塔排列，將陽光折射至塔頂的水鍋爐加熱水分，再利用產生的蒸氣驅動渦輪機發電，可產生392兆瓦電力。
發展商文件及環保團體報告分別指，Ivanpah發電廠興建期間，曾出現逾30隻翅膀燒焦或骨折雀鳥，非死即傷，部分更屬受保護品種，估計雀鳥飛過發電廠時，被太陽能板折射、溫度達538度的強烈陽光燒焦翅膀而墜地。聯邦政府正展開為期兩年的調查，評估發電廠對雀鳥生態影響。

[轉載](科學與環境百科)科學解謎／被吸出船艙的太空人是怎麼死的？

http://7club.ithome.com.tw/article/10035800/1

回憶一下曾經看過的科幻電影，無論是《異形》系列或是《世界末日》，總有些無辜的生物會被吸出太空艙外的真空之中。不過每部電影對於「死於真空」都有不同的設定，有些是承受不住壓力而全身爆裂，有些則因為低溫而瞬間凍結。然而真實的情況又是如何？

▼太空人若沒有太空衣保護，暴露在真空的環境下，會有怎樣死法？(圖／取自Gizmodo)

事實上，電影裡殘忍、血腥的死亡場景都過分誇張了。當人類進入真空環境以後，並不會還來不及反應就瞬間死亡；由於人類皮膚組織的適應力，能夠在短時間內維持一定體溫及血液流動。因此飄在太空中的人們大約有10至15秒的時間靜待變化產生，然後在接下來的2分鐘內，緩慢迎接死亡。

但是痛苦通常不會持續太久，在15秒內，肺部的缺氧血即會流入大腦，造成昏迷。而且在真空環境中，肺部的換氣過程是相反的，肺會從身體各處細胞抽出氧氣，加速缺氧現象；別以為「憋氣」可以讓自己活久一點，這樣反而會讓身體內外壓力不平衡，產生類似「潛水夫症」的症狀，甚至讓肺爆裂。

在電影裡，飄入真空的人被太陽瞬間烤成洋芋片，現實情況則不然。人類暴露在太空約10秒後，皮膚才會開始灼傷，且表皮組織膨脹，裂出傷口；同一時間，肌肉內的水分會持續蒸發，口、鼻、眼睛等黏膜組織也因缺水而出現凍傷。

根據《太空生物數據手冊》(Bioastronautics Data Book)，人在真空中的最後一幕，應是全身麻痺，且因為體內水分蒸發，使身體「充氣」膨脹至原先1倍左右的大小。而動脈血壓會逐漸降低、靜脈血壓逐漸升高，當最後兩者差不多時，血液循環便喪失意義。只要90秒內沒有回到正常環境，血壓則會低到足以讓血液沸騰，對心臟及循環系統造成致命損害。

歷史上曾有太空人因為意外，而讓自己暴露在接近真空的環境中。1965年一名美國太空人就因太空衣破裂，而在真空待了14秒；他在這段時間失去意識，並染上蒼藍症(cyanosis，身體變成藍紫色)。後來他被救回以後，宣稱在昏迷前最後意識到的一件事，就是舌頭上的水分全都沸騰了。

轉載自ETtoday新聞雲

7條必知美容冷知識

http://www.citipro.com.hk/article/7756.html

核心提示：每個女孩都懂得基礎保養，肌膚幹燥要補水，天氣熱了要控油，難道護膚之道就是如此簡單，如果你只知道這些護膚基礎你就OUT了，下面小編爲你介紹一些你想不到的美容冷知識，快來開開眼界吧。

　　你想不到：盲目瘦臉會讓臉部輪廓變方？

　　有的人明明不胖，但卻有雙下巴，那是由于面部脂肪移位，向下堆積，原本尖尖的下巴就變成肉嘟嘟的“脂肪球”，昔日的小V臉也會逐漸變成大方臉。如果盲目地瘦臉，令脂肪“居無定所”，面部松弛的情況會更加明顯。有些明星通過注射肉毒杆菌來瘦臉，時間久了面部會凹陷，形成難看的“僵屍臉”。

　　你想不到：彈力蛋白比膠原蛋白更靠譜！

　　在人體的皮膚纖維組織中，膠原蛋白占70%以上，它的美容地位也是人盡皆知。但最新結果顯示，彈力蛋白才是維持肌膚彈力的根本元素，雖然它在肌膚的纖維組織中只有不到5%的比例，但這小小的一部分決定了剩余95%的彈性和緊致度。若想讓肌膚飽滿有彈性，千萬不能忽視了膠原蛋白的存在！

　　你想不到：膚色暗沈不全是黑色素惹的禍！

　　人們總會把膚色暗沈與黑色素聯系起來，用了很多美白産品，肌膚還是沒有變白變亮，于是黑色素成了女人們唾罵的對象，其實我們錯怪黑色素了。科學研究發現了一組決定肌膚光感的基因，當它們的運作發生變化時，膚色會變得暗沈，失去光澤。這一發現改變了人們對美白肌膚的認識，與此同時相應的光感透現科技也投入到了護膚領域。

　　你想不到：表面不疼不癢，其實千瘡百孔？

　　不知不覺間，肌膚居然“撕裂”了，這可不是嚇你。科學研究發現，肌膚一天天遭受著內部緊張壓力，我們不經意間的小動作都會使真皮層出現細微的撕裂，比如趴著睡覺、頻繁揉眼都是危險的小動作。微撕裂造成真皮層下陷，緊實度下降，隨著時間流逝，肌膚再也無法有效地進行自我修複，甚至還會改變臉型，小尖臉變大方臉。

　　你想不到：搞定leader肌膚重獲新生！

　　隨著年齡的增長，塗抹再貴的護膚品也阻止不了肌膚衰老的步伐，那是因爲修複基因的蛋白質進入了休眠期，肌膚無法快速修複損傷。此時，我們要找到位于表皮與真皮交界處的“乳突狀真皮層”——掌管皮膚新生的leader，喚醒休眠的修複基因，DNA活躍後修複功能就會加強，肌膚宛如新生將不是夢。

　　你想不到：細胞需要吃糖才能正常運作！

　　衆所周知，肌膚老化是皮膚細胞的老化，細胞爲何會老化呢？原來，細胞外層包裹著一層“聚糖”，正是這層糖決定了細胞表面結構強韌度，聚糖就如同一把打開細胞鑰匙，能幫助細胞之間主動傳遞訊息。歲月流逝會使聚糖的含量減少，活性下降，肌膚間的信息傳遞被阻斷，肌膚就會出現皺紋、松弛、暗淡等一系列的問題。

　　你想不到：細胞居然也會死機？

　　DNA是主宰細胞內部活動的核心，DNA的一項重要工作就是將白天因環境、壓力等所産生的細胞損傷殘片，徹底代謝排除，這樣就能確保肌體正常更新。如果DNA受損或斷裂，修複工作就難以順利進行，最終導致整體細胞修複力下降。所以，激發天然的夜間“淨化”功能，是讓細胞代謝淨化功能正常化與保護DNA不被傷害的關鍵。